Ароматные сырные палочки

Хрустящие, тающие во рту палочки с добавлением ароматных специй и травок. И в школе, и на работе, и на пикнике -везде будут к месту (особенно если угостить друзей и коллег и похрустеть всем вместе :)).

Ингредиенты рецепта сырных палочек

50г сыра
100г муки
100г сливочного масла
1 желток
1 ст. л. паприки (неполная)
1/2 ст. л. сухого чеснока
Сухие травы по желанию (до 1 ст. л.)
Щепотка соли

Как приготовить сырные палочки, пошаговый рецепт с фото

Палочки эти хороши тем, что добавлять в них можно любые травки и каждый раз будет новый вкус! Для пивной вечеринки можно приготовить остренькие палочки, добавив немного сухого перца Чили или тмина, для перекуса на природе можно сделать палочки с добавлением сухого базилика или розмарина, или просто сушеного укропа или петрушки. Моей семье больше всего нравится с паприкой и чесночком - улетают уже через час после вынимания из духовки (причем бОльшую часть съедает ребенок). Не пугайтесь - они совсем не острые! А белок, который останется у вас после приготовления, можно использовать для запеченного картофеля.

Сыр натереть на мелкой терке.

Охлажденное масло потереть в муку. При этом постоянно перемешивать кусочки масла с мукой.

Растереть масло с мукой пальцами до состояния крошки.

Добавить все специи и сыр.

Вымесить массу ложкой и добавить яичный желток.

Сформировать руками тесто, обернуть его пленкой и поставить в холодильник не менее, чем на 30 минут.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 мм и порезать на полоски приблизительно 15 см длиной.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 10-15). Ориентируйтесь на свою плиту - палочки должны приобрести золотистый цвет.

Приятного перекуса!

Приятного аппетита;)