Жареный сыр Камамбер

Моим детям очень нравится вкусное и популярное в Европе блюдо - жареный сыр. Я использую сыр Камамбер, так же подходит любой мягкий сыр, например, сыр Бри. Готовый сыр получается мягким подплавленным внутри, с хрустящей запеченной корочкой. Замечательно подходит к жареному сыру ягодный соус, например клюквенный, как в этом рецепте Клюквенный соус. Этот кисло-сладкий соус прекрасно оттеняет нежный сливочный вкус сыра. Готовить эту закуску легко и быстро, поэтому за короткое время вы можете приготовить вкусное и изысканное блюдо классической французской кухни:)

Ингредиенты рецепта

200 гр сыра Камамбер
1 яйцо
70 гр муки
70 гр панировочных сухарей
150 гр растительного масла
Соль по вкусу

Приготовление рецепта

Из этого количества ингредиентов получается три порции. Это блюдо очень сытное и калорийное, много съесть не получится:)

Сыр разрезать на порционные кусочки среднего размера

Яйцо немного взбить вилкой, посолить. В отдельные емкости просеять муку и насыпать панировочные сухари

С помощью кухонных щипцов или вилки каждый кусочек сначала обмакнуть во взбитое яйцо

Затем в муку

Еще раз в яйцо

И в конце, в панировочные сухари. Двойная панировка предохранит сыр от вытекания в процессе жарки

В небольшой кастрюле или сковороде нагреть растительное масло. Обжаривать сыр в раскаленном масле по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложить кусочки сыра на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира

Подавайте сыр горячим, с ягодным соусом. Замечательная горячая закуска для праздничного стола или романтического ужина готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких!