Клафути с черешней и миндалём

Клафути это французский десерт- что-то среднее между запеканкой и пирогом. Засчёт взбивания ингредиентов это блюдо получается как суфле. И готовить его можно не только порционно, но и в большой форме. А также использовать любые ягоды и фрукты. Кстати, это лакомство очень нравится детям.

Ингредиенты рецепта

3 яйца
300 гр сметаны
110 гр сахара
75 гр муки
50 гр крахмала
0.5 ч. л разрыхлителя
75 гр миндаля
1 ст л ванильного сахара
250 гр свежей черешни

Приготовление рецепта

Черешню помыть, удалить косточки. Измельчить миндаль. Взбить яйца. Взбивая добавить сахар и сметану. После добавить муку, разрыхлитель, крахмал, ванильный сахар и орехи. Перемешать до однородности. Смазать формы маслом. Разлить по ним тесто. Сверху аккуратно выложить ягоды. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 35 минут.
Приятного аппетита!