Котлеты из цветной капусты

Фото к рецепту: Котлеты из цветной капусты
 3 порции
 15 мин

Рецепт очень нежных и вкусных котлет из цветной капусты. Быстро, вкусно и полезно. Если ваши дети не любят цветную капусту, приготовьте эти чудо-котлетки из цветной капусты, и ваш ребенок с удовольствием их съест.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо 1-2 шт
Мука - 3 ст. л.
Лимон - 1 долька
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №1

Подготовить продукты для котлет из цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №2

Как приготовить постные котлеты из цветной капусты:

Цветную капусту разделить на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №3

Отрезать кусочек лимона.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №4

Закинуть вариться соцветия капусты с лимоном в подсоленную кипящую воду на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №6

Лук нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №7

После того, как цветная капуста отварится и остынет, ее нужно мелко нарезать.
В миске соединить лук, 1-2 яйца и отварную цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №8

Добавить муку, соль, специи и замешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №9

Затем сформировать из капустного фарша котлетки, обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №10

Выложить котлеты на разогретую сковороду с маслом (удобней с помощью кулинарного кольца).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №11

Жарить котлеты из цветной капусты на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из цветной капусты - шаг №12

Вкусные и нежные котлетки готовы!