Ленивые вареники без муки

Люблю все блюда, содержащие творог, могу только их и есть. Люблю, чтобы творог в блюдах доминировал, не забивался мукой. Ленивые вареники это полезное блюдо, быстро и легко готовится, и при этом очень вкусное.

Ингредиенты рецепта ленивых вареников без муки

Для сладких вареников

Творог -150 гр
яйцо - 1 шт
манная крупа - 1,5 ст. л
сахар - 1,5 ст. л
ваниль
варенье для подачи
вода для варки
масло растительное - 1ст. л

Для соленых вареников

Творог- 150 гр
яйцо -1 шт
манная крупа- 1,5 ст. л
соль по вкусу
укроп
масло растительное - 1 ст. л
масло сливочное для подачи- 1 ст. л

Как приготовить ленивые вареники, пошаговый рецепт с фото

Творог протереть через сито, чтобы добиться однородной структуры.
Добавить яйца и манную крупу, перемешать.

Для сладких вареников добавить сахар и ваниль, перемешать.

Для соленных вареников добавить соль по вкусу и нарезанный укроп, перемешать.

Долго творожную массу перемешивать нельзя. Полученную творожную массу переложить в пакет или кондитерский мешок или в канцелярский файл.
Отрезать уголок пакета.

Воду вскипятить, добавить растительное масло, немного подсолить.
В кипящую воду выдавливать из пакета творожную массу примерно 1 см и отрезать ножницами.
Вареники сразу всплывают на поверхность, выждать одну минуту и сразу же вынимать.
Вареники очень нежные, легкие, поэтому не стоит их разваривать.

Соленные вареники подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.
Сладкие вареники подавать с вареньем, сгущенкой или любой сладкой добавкой.