Лимонный рис

Ингредиенты рецепта лимонного риса

Рис - 1 стакан
вода - 2 ст.
масло растительное- 2-3 ст. л
куркума -0,5 ч. л
соль по вкусу
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок- 2 зуб
лимон-1 шт
вареный нут - 4 -5 ст. л
петрушка

Как приготовить лимонный рис, пошаговый рецепт с фото

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Добавить натертую на терке морковь, перемешать, жарить еще минуту.

Рис промыть, добавить к обжаренным овощам. Жарить еще минуту, постоянно перемешивая.

Залить рис горячей водой. Добавить отваренный нут, соль и перемешать.

Натереть на мелкой терке цедру одного лимона, добавить столовую ложку лимонного сока, перемешать. Накрыть рис крышкой и варить на медленном огне до готовности ~ 20 минут. Добавить петрушку.