Ингредиенты:

Скумбрия -  1/2 шт

Лук репчатый  -  60 гр

Блюда из лука

Морковь -  60 гр

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Томатная паста  - 1 ст.л

Вода  -  2 ст.л.

Масло растительное -  1 ст.л.

Соль  -  по вкусу -

Перец  черный молотый  -

Как приготовить

1 На фольгу, смазанную маслом, положить половину филе скумбрии. Посолить и поперчить его.

2 Завернуть фольгу в виде лодочки.

3 Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Овощи с пассеровать в масле, затем добавить томатную пасту и воду. Потушить до мягкости

4 Овощи выложить на подготовленное филе. Поставить запекать при 180С минут 20.

Рецепт "Скумбрия, запеченная с овощами" готов, приятного аппетита ;