Творожное тесто с ягодами

Время приготовления:1 ч. 30 мин

Предлагаю вам приготовить вкусную и сладкую творожную запеканку к чаю. С рецептом приготовления творожного теста с ягодами сделать это не составит труда, зато пригодится на все случаи жизни. Смотрите!

Описание приготовления:

Этот рецепт подскажет, как приготовить творожное тесто с ягодами. Можете взять как свежие, так и замороженные ягоды. Кстати, в последнем случае необязательно ягоды размораживать заранее. Я обычно делаю тесто со смородиной или черникой. Выпекать из такого теста можно не только пироги, но и небольшие маффины или кексы.

Ингредиенты:

Творог — 350-400 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 0,3 Стакана
Ванильный сахар — 10 Грамм
Йогурт — 100-150 Грамм
Манка — 0,3 Стакана
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Ягода — 300 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Творожное тесто с ягодами"

Подготовьте ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.

К яйцам добавьте творог и йогурт. С помощью миксера или блендера взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков.

Добавьте в массу манку, размешайте и дайте настоятся минут 15, чтобы манка набухла. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте слегка манкой, духовку разогрейте до 180 С. В творожную массу добавьте цедру.

Потом добавьте в тесто ягоды, перемешайте.

Переложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и отправьте в разогретую духовку на 40-60 минут. Время зависит от размера и высоты формы, выпекайте до румяного цвета.

Готовой запеканке из творожного теста с ягодами дайте остыть, а потом нарезайте. Она получается нежной, слегка влажной, это нормально.